노르웨이의 라면왕이라는 미스터 리

한국인 요리사 이 씨는 역경을 딛고 노르웨이에서 사랑받는 ‘미스터리 라면(Mystery Ramen)’을 탄생시켰습니다.

한국전쟁과 여러 차례의 건강 문제를 이겨낸 그는 노르웨이로 이주해 성실히 일한 끝에 성공적인 라면 사업을 일구어냈습니다.

그의 헌신과 불굴의 의지는 그를 문화적 아이콘으로 만들었으며, 2018년 그가 세상을 떠난 후에도 많은 이들에게 따뜻하게 기억되고 있습니다.

Mr. Lee, a Korean chef, overcame adversity to create Norway’s beloved “Mystery Ramen.”

After surviving the Korean War and multiple health challenges, he moved to Norway, worked hard, and eventually established a successful ramen business.

His dedication and resilience made him a cultural icon, remembered fondly after his passing in 2018.

불굴의 의지로 역경을 극복하다:

이철호 씨는 한국전쟁 당시 속초에서 폭격으로 다리에 심각한 부상을 입었습니다.

미군에 구조되어 부대 내에서 생활한 뒤, 노르웨이로 건너가 수차례의 수술과 장기간의 재활 치료를 받았습니다.

노르웨이에서 그는 벨보이와 청소부로 일하며 돈을 아끼기 위해 유통기한이 지난 빵으로 끼니를 때우는 등 힘든 시기를 보냈으나, 이후 요리 학교에 진학하여 장학금을 받으며 수석으로 졸업했습니다.

요리 제국을 일구다:

탁월한 실력을 인정받아 유명 레스토랑에 스카우트된 그는 명문 호텔의 총괄 셰프를 거쳐 레스토랑 매니저가 되었으며, 이후 성공적인 체인점 15개 지점을 개설했습니다.

글로벌 브랜드를 탄생시키다:

1968년 한국으로 돌아온 그는 한국 라면의 독특한 맛과 노르웨이 시장에서의 잠재력을 알아보았습니다.

농심과의 성공적인 협상을 통해 ‘미스터 리(Mr. Lee)’ 라면 브랜드를 출시했고, 이 제품은 노르웨이의 국민 라면으로 자리 잡았습니다.

삶의 철학:

“행복하라(Be happy)”는 그의 좌우명에는 용기와 즐거운 마음가짐이 있다면 어떤 역경도 이겨낼 수 있다는 신념이 담겨 있었습니다.

이러한 철학은 노르웨이와 한국 모두에서 깊은 공감을 얻었으며, 그의 성공을 이끄는 원동력이 되었습니다.

Overcoming Adversity Through Determination

Lee Chul-ho suffered a severe leg injury from bombing in Sokcho during the Korean War, requiring multiple surgeries and extensive rehabilitation in Norway after being rescued by US troops and living on their military base.

In Norway, Lee worked as a bellboy and cleaner, survived by eating expired bread to save money, then studied at culinary school where he graduated as the top student with a scholarship.

Building a Culinary Empire

Lee’s excellence led to being scouted by a top restaurant, advancing to head chef at a prestigious hotel, then becoming restaurant manager and opening 15 branches of a successful chain.

Creating an International Brand

After returning to Korea in 1968, Lee recognized the unique taste of Korean ramen and its potential in Norway, successfully negotiating with Nongshim to launch the Mr. Lee ramen brand, which became Norway’s national ramen.

Life Philosophy

Lee’s personal motto “Be happy” embodied his belief that courage and a joyful mindset enable overcoming any adversity, a philosophy that resonated across both Norway and Korea and defined his approach to success.