33세의 한 사장이 5개의 바를 운영하며 월 매출 4억 5천만 원을 달성한 비결을 공유합니다.
그는 소통의 중요성, 매장에 항상 상주하는 자세, 그리고 소규모 사업체를 대기업처럼 운영하는 것의 중요성을 강조합니다.
그의 목표는 야구에 대한 열정을 사업체 경영에 반영하여 야구 문화를 만들어가는 것입니다.
A 33-year-old owner shares his journey of running five bars, achieving monthly sales of 450 million won.
He emphasizes the importance of communication, staying present at the venues, and treating small businesses like large corporations.
His goal is to create a baseball culture, reflecting his passion for the sport while managing his establishments.
사업 운영 및 마인드:
신 대표는 서울 노량진에서 5개의 바를 운영하며 월 4억 5천만 원의 매출을 올리고 있습니다. 그는 대기업처럼 바 운영을 철저히 관리하며, 체크리스트를 활용한 정기적인 점검과 모든 지점의 품질 일관성 유지를 위해 사장이 직접 현장에 상주하고 있습니다.
신 대표는 매일 1%씩 개선하는 데 집중하며, 3~10명의 젊은 팀원들이 하나로 뭉쳐 도전을 두려워하지 않고 모든 사업 분야에 120%의 헌신을 기울인다면 성공할 수 있다고 믿습니다.
첫해의 어려움과 극복:
호멜맥주는 2023년 첫해, 월세 1,400만 원과 8명의 직원에게 1인당 30만 원의 급여를 지급하는 어려운 환경 속에서도 사장이 다른 레스토랑 사업의 수익을 재투자하여 운영을 유지했습니다.
전략적 차별화:
신 대표는 성공적인 야구 바들을 연구하여 강점과 약점을 분석하고, 단순히 기존 콘셉트를 모방하는 것이 아니라 차별화하고 개선할 방법을 찾아 직접 호멜맥주를 설계하고 건축했습니다.
커뮤니티 구축 및 확장:
신 대표는 이윤 추구에만 집중하는 운영 방식을 넘어, 노량진에 야구 문화를 적극적으로 확산시키고 있습니다. 소셜 미디어를 통해 팬들의 의견을 수렴하고, 인근에 야구 테마 레스토랑을 기획하는 한편, 합리적인 가격에 고품질 야구 팬 의류를 제공하는 스트리트웨어 브랜드 멜베이스를 론칭했습니다.
신 대표는 호멜맥주를 야구 팬들의 만남의 장소로 만들 때 이윤보다 열정을 우선시했습니다. 이는 순수한 사업적 동기보다는 진정한 관심에서 출발하는 것이 지속 가능한 브랜드 정체성을 구축하는 데 얼마나 중요한지 보여줍니다.
Business Operations & Mindset
-
Shin operates 5 bars in Seoul’s Noryangjin generating 450 million KRW monthly revenue by treating bar operations like a large corporation with regular inspections using checklists and maintaining owner on-site presence for quality consistency across locations.
-
The owner focuses on 1% daily improvement and believes a young team of 3-10 united people can achieve success when not afraid to take on challenges, emphasizing 120% commitment to every business aspect.
First-Year Struggles & Perseverance
-
호멜맥주 survived its difficult first year in 2023 with 14M KRW monthly rent and 8 staff members earning only 300K KRW each by investing profits from the owner’s other restaurant business to sustain operations.
Strategic Differentiation
-
The owner personally designed and built 호멜맥주 after researching successful baseball bars to identify their strengths and weaknesses, finding ways to differentiate and improve rather than simply copying existing concepts.
Community Building & Expansion
-
Beyond profit-focused operations, Shin actively builds a baseball culture street in Noryangjin by engaging fans on social media for input and planning a baseball-themed restaurant nearby while developing Melbase streetwear brand for affordable, high-quality baseball fan apparel.
-
The owner prioritized passion over profit when creating 호멜맥주 as a gathering space for baseball fans, demonstrating that starting with genuine interest rather than pure business motivation can build sustainable brand identity.
